Gemakkelijke perziktaart

Een foto van perziktaart met tekst voor Pinterest

Deze perziktaart begint misschien met een cakemix, maar je zou het nooit weten door hoe lekker het is! Witte cake met daarop een laag slagroom en verse perziken maakt dit het ultieme dessert.





Een plakje perzikcake op een grijze plaat met een volle perziktaart op de achtergrond

Makkelijk Perzik Dessert

Ik heb het gevoel dat er maar een korte periode is waarin verse perziken perfect zijn en die tijd is nu rijp.

We hebben onlangs een heleboel verse perziken gekregen van onze lokale coöperatie, dus ik dacht dat het tijd was om dit supereenvoudige perziktaartrecept te delen!





Het zou zo lekker zijn als een toetje na even te hebben genoten amandelkip of Instant Pot fettuccine Alfredo.

Je zult het geweldig vinden omdat



  1. Het is supergemakkelijk om te maken.
  2. De verse perziken en slagroomtopping zorgen voor een geweldige combinatie.
  3. Het is mooi, wat betekent dat het geweldig is om indruk te maken op mensen zonder veel werk.

Ingrediënten

Verse perziken, suiker en andere ingrediënten om perziktaart te maken

Ingrediënt opmerkingen

De ingrediëntenfoto hierboven kan je een idee geven van wat je nodig hebt om deze perziktaart te maken. Zorg ervoor dat je de volledige receptenkaart onderaan dit bericht leest voor specifieke metingen.

  • Witte cakemix - je kunt je eigen zelfgemaakte witte cake gebruiken als je wilt, maar de witte cakemix werkt hier uitstekend bij omdat de topping zelfgemaakt is. Je kunt ook gele cakemix vervangen als je geen wit hebt. Soms, zoals in het geval hiervan kaneelstreusel-koffiecake , box cakemix is ​​de juiste keuze.
  • Avocado-olie - we gebruiken bij voorkeur avocado-olie om te bakken omdat het geen smaak heeft, maar je kunt ook olijfolie of kokosolie vervangen
  • Perziken - Gebruik indien mogelijk vers. Bevroren, zelfs als ze ontdooid zijn, zal de smaak en textuur totaal veranderen. Vers is in dit geval het beste!

Instructies

Oké, ben je klaar om te zien hoe elk het is om deze verse perziktaart te maken? Het is net zoiets als tot 3 tellen!

1 - Bak je cake.

Bak eerst de cake volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik heb de ingrediënten voor de cake in de ingrediëntenlijst hierboven opgenomen, maar als je cakemix andere afmetingen of ingrediënten vereist, volg dan de aanwijzingen op je cakemix.

Je moet je cake een beetje van tevoren bakken, zodat hij volledig kan afkoelen voordat je hem met de crèmelaag bedekt.

Witte cake in een witte rechthoekige schaal

2 - Maak je glazuur

Maak je glazuur terwijl de cake afkoelt.

kinderspelletjes voor halloweenfeesten

Het glazuur bestaat uit twee delen en beide zijn essentieel!

Voordat je met het glazuur begint, doe je een mix van beide en klopper in de vriezer om het een paar minuten te laten afkoelen.

Meng terwijl het koud is de roomkaas, poedersuiker en vanille tot een romig geheel. Dit is het eerste deel van het crèmeglazuur.

Glazen kom met metalen kloppers, poedersuiker en roomkaas

Als je klaar bent met het mengen van de roomkaas, haal je je gekoelde kom en klopper uit de vriezer.

Combineer de slagroom en 2 eetlepels suiker in de kom en klop tot zich stijve pieken in de room vormen - in feite maak je zelfgemaakte slagroom.

Combineer de slagroom met het roomkaasmengsel om je perzikcake roomglazuur te krijgen.

Glazen kom met metalen kloppers, roomkaasglazuur en slagroom

Het glazuur is dik genoeg om te scheppen, maar dun genoeg om over de bovenkant van de cake te verspreiden.

valentijnsspellen voor de kleuterklas
Een lepel vol slagroomglazuur voor perziktaart

Zodra het glazuur klaar is en je cake is afgekoeld, berijp je je cake - verdeel het glazuur gelijkmatig over de bovenkant van de cake.

Een cake met witte romige glazuur in een witte rechthoekige cakevorm

3 - Voeg perziken toe

Een ander ding waar je aan kunt werken terwijl de cake kookt en / of afkoelt, is het voorbereiden van je perziken.

Je moet de perziken schillen en in dunne plakjes snijden, wat wat tijdrovend kan zijn.

Ik raad aan om ervoor te zorgen dat je rijpe perziken kiest, zodat ze gemakkelijker te snijden zijn. Je kunt de perziken ook voorkoken en blancheren met behulp van deze methode om het schillen en snijden gemakkelijker te maken.

Zodra de perziken allemaal in plakjes zijn gesneden, is het tijd om ze aan de bovenkant van je cake toe te voegen. Bedek het glazuur volledig met perziken in welk ontwerp je ook kiest.

Ik vind het leuk om aan het ene uiteinde te beginnen en ze heel dicht bij elkaar te leggen, elkaar behoorlijk overlappen, zodat elke hap van deze perziktaart wordt geleverd met een royale hap frisse perziksmaak.

Perzikcake met verse perziken in een witte rechthoekige schaal

Snijd de cake in plakjes en serveer hem desgewenst met meer verse slagroom. Je kunt ook een simpele siroop toevoegen als je een beetje zoetigheid aan de perziken wilt toevoegen, maar ik heb gemerkt dat de cake op deze manier op zichzelf lekker is!

wat betekent het nummer 222?
Spatel met een stuk perzikcake boven een pan met perziktaart

Tips van experts

Maak in een pan met deksel dus je kunt gewoon de deksel op de pan doen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om meer te eten.

Verdubbel het recept voor slagroom (dus 2 kopjes slagroom en 4 eetlepels suiker) en serveer stukjes met meer verse slagroom er bovenop.

Laat de cake helemaal afkoelen voordat het glazuur of het glazuur smelt en je nergens de perziken kunt zetten.

Top-down shot van een stuk perziktaart en een perziktaart in een ovenschaal met een stuk uitgesneden

Veelgestelde vragen over recepten

Kan perziktaart worden ingevroren?

Ik raad het af om perziktaart in te vriezen, omdat de consistentie van de roomglazuur totaal zal veranderen en niet goed zal ontdooien.

Kan ik iets anders gebruiken dan verse perziken?

De smaak zal niet zo goed zijn met ingeblikte of bevroren perziken. Als je toch iets anders gebruikt, zorg er dan voor dat ze worden ontdooid en goed worden uitgelekt, zodat overtollig vocht het glazuur niet bederft.

Moet ik cake-mix in dozen gebruiken?

Nee, het maakt het gewoon gemakkelijker om te maken. Als je een geweldig recept voor witte cake hebt waar je dol op bent, kun je dat helemaal gebruiken en het gewoon bedekken met het slagroomglazuur en verse perziken.

Perzikcake in een witte rechthoekige cakeschaal

Meer gemakkelijke desserts

Wil je meer goodies?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 0van0stemmen

Gemakkelijke perziktaart

Deze perziktaart kan beginnen met een cakemix, maar je zou het nooit weten door hoe lekker het is! Witte cake met daarop een laag slagroom en verse perziken maakt dit het ultieme dessert. Spatel met een stuk perzikcake boven een pan met perziktaart Voorbereiden:vijftien minuten Koken:35 minuten Totaal:1 uur Serveert12 plakjes

Ingrediënten

  • 1 witte cakemix
  • 1 kop water
  • 3 eiwitten
  • 1/3 kop avocado-olie
  • 6 verse perziken geschild en in dunne plakjes gesneden

Frosting

  • 8 oz roomkaas
  • 1 1/2 bekers poedersuiker
  • 1 theelepel vanille
  • 1 kop volle slagroom
  • 2 TBS suiker

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 350 graden.
  • Maak en bak cake volgens de instructies op de verpakking. Laat de cake na het bakken afkoelen.
  • Schil en snijd perziken terwijl de cake bakt.
  • Plaats een metalen mengkom en kloppers in de vriezer om 5-10 minuten te laten afkoelen.
  • Meng roomkaas, poedersuiker en vanille tot alles goed gecombineerd is.
  • Haal de kom en kloppers uit de vriezer. Voeg gekoelde slagroom en suiker toe aan de kom en klop tot zich stijve pieken in de room vormen, 2-3 minuten.
  • Spatel de slagroom goed door het roomkaasmengsel.
  • Frost top van cake met slagroom glazuur.
  • Topcake met verse perziken, overlappend om de perzikplakken zo dicht mogelijk bij elkaar te houden.
  • Serveer onmiddellijk of zet in de koelkast tot u klaar bent om te serveren.

Tips en opmerkingen:

Maak in een pan met deksel dus je kunt gewoon de deksel op de pan doen en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om meer te eten. Verdubbel het recept voor slagroom (dus 2 kopjes slagroom en 4 eetlepels suiker) en serveer stukjes met meer verse slagroom er bovenop. Laat de cake helemaal afkoelen voordat het glazuur of het glazuur smelt en je nergens de perziken kunt zetten.

Voedingsinformatie

Calorieën:418kcal,Koolhydraten:53g,Eiwit:4g,Vet:eenentwintigg,Verzadigd vet:10g,Cholesterol:48mg,Natrium:381mg,Kalium:80mg,Vezel:1g,Suiker:36g,Vitamine A:545IE,Vitamine C:1mg,Calcium:126mg,Ijzer:1mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Toetje Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!