Gemakkelijke Rundvleesgerst Soep

Deze rundergerst soep is het ultieme comfort food! Slechts een paar minuten werk beloont u met een smaakvolle en hartige soep die perfect is voor de herfst of winter!

Hoewel dit bericht wordt gesponsord door Perdue Farms, zijn alle meningen en ideeën 100% eerlijk en van mijzelf.

Het lijkt bijna gek om een ​​stevig recept voor rundvlees en gerst te posten als het buiten nog 95 graden is. Maar ik heb hoop dat de herfst eerder dan later koeler weer zal brengen.

prijzen chuck e cheese verjaardagsfeestje

Dus maak je klaar voor al het heerlijke comfortvoedsel. Deze soep van rundvleesgerst past bij mijn favoriet copycat Toscaanse soep en de beste witte bonen kip chili in mijn beste comfortvoedselrecepten ooit.

Gezinnen zullen er dol op zijn omdat:

1. Het is zo gemakkelijk te maken - slechts 1, 2, 3!
2. Het is een hele maaltijd in één kom, geen bijgerechten nodig
3. Het is super stevig en vullend, dus achteraf geen hongerige kinderen
4. De smaak is ongelooflijk. We gebruiken een geheim ingrediënt om de smaak van de soep echt te laten opvallen.
5. Het is nog beter opgewarmd op de tweede dag - hallo lekkere restjes!

Ingrediënten

Ingrediënt opmerkingen

Het belangrijkste ingrediënt in deze rund- en gerstsoep is het rundvlees. Ons favoriete rundvlees is Panorama biologisch met gras gevoederd stoofvlees . Als u het niet lokaal in de winkel kunt vinden, kunt u het rechtstreeks bij u thuis laten bestellen via de website van Perdue Farms.

Panorama is 's lands grootste producent van 100 procent grasgevoerd en met gras afgewerkt biologisch rundvlees. En dat daar is het spreken van de taal van onze familie! Bovendien krijgen ze nooit hormonen of antibiotica en worden ze humaan opgevoed.

Het kost misschien iets meer dan gewoon rundvlees dat je in de winkel kunt halen, maar de kwaliteit is zoveel beter. Het is sappig, smaakvol en zo mals.

Je kunt echt vrijwel elk soort vlees uit de Website van Perdue Farms ! En als je gebruikt deze link , kunt u ook 15% korting krijgen op uw bestelling PLUS gratis verzending bij bestellingen van meer dan $ 119.

Alles wordt bevroren, dus we bestellen regelmatig items om onze vriezer in te slaan en het vlees gewoon te ontdooien voor wat dan ook doordeweekse diners we zijn van plan om de volgende dag te koken.

De andere ingrediënten zijn vrij eenvoudig, maar slechts een paar aanvullende opmerkingen.

• Runderbouillon - je kunt runderbouillon of runderbouillon gebruiken, beide werken prima.
• Gerst - elke gerst werkt zolang hij ongekookt is. Zie de opmerking in het gedeelte met tips voor hulp als uw gerst te veel van de vloeistof opneemt en de soep te veel vermindert.
• Ghee - als je geen ghee hebt, kun je in plaats daarvan boter of avocado-olie gebruiken om het vlees bruin te maken
• Kokos-aminos - deze maken de smaak van deze soep superrijk, maar als je ze niet hebt, kun je in plaats daarvan sojasaus of worcestersaus vervangen.

Instructies

Als je naar het onderstaande recept kijkt, zou je een heilige koe kunnen zijn, het duurt een eeuwigheid om deze soep te koken.

Laat me je een klein geheimpje vertellen - het duurt even, maar het meeste is met je handen af, gewoon de soep laten sudderen.

14 engel nummer betekenis

Het is de perfecte soep om aan de slag te gaan terwijl uw kinderen een Zoom-gesprek voeren, huiswerk maken of als u 15 minuten de tijd heeft om het avondeten klaar te maken.

Dat is echt alles wat nodig is - ongeveer een kwartier en daarna wat sudderen. Veel sudderen.

Oké, allereerst, verwarm een ​​grote pan op middelhoog vuur. Bak het vlees vervolgens aan alle kanten bruin door het stoofvlees in de pan te plaatsen en zorg ervoor dat het voldoende uitgespreid is om elk stuk aan alle kanten bruin te laten worden.

Als je geen enkele laag rundvlees kunt maken omdat je pan te klein is, moet je het vlees misschien splitsen en in twee porties doen.

Als het vlees bruin is, haal het dan uit de pan en zet het even apart.

Voeg de ghee toe aan de pan en smelt. Voeg dan je wortels, selderij en een snufje zout toe. Laat ongeveer 4 minuten koken of tot de groenten lichtbruin zijn.

Oh en nog een opmerking: als je je groenten snijdt, zorg er dan voor dat ze zoals op de onderstaande foto worden gesneden, in stukjes van een halve maan. Dit zal ze helpen om gelijkmatig in de soep te koken.

Vervolgens ga je al je kruiden en knoflook toevoegen. Kook ze ongeveer een minuut, onder voortdurend roeren, zodat je de knoflook niet verbrandt. Niemand houdt van verbrande knoflook.

Voeg een kopje bouillon en de kokosamino's toe om de pot te blussen en schraap de zijkanten van de pot om alle gebruinde stukjes te krijgen die achterblijven bij het rundvlees en de groenten - oftewel al het goede.

Voeg de rest van de bouillon, wat zout en het rundvlees toe dat je eerder hebt gekookt. Breng dit aan de kook en dan ben je grotendeels klaar.

Dek de pan af, zet het vuur laag (belangrijk!) En laat het ongeveer een uur sudderen.

Voeg de gerst toe en zet het vuur hoger om de soep weer aan de kook te brengen.

Zet het vuur weer middelhoog en laat het 45 minuten onafgedekt sudderen of tot het rundvlees en de gerst gaar zijn.

Gooi de laurierblaadjes weg, breng op smaak met zout naar smaak en serveer warm.

Tips van experts

Snijd je groenten ongeveer even groot zodat ze gelijkmatig koken. Snijd halvemaanvormen op het dikkere uiteinde van de wortels en 1/2 rondjes op de dunnere uiteinden (aangezien een halve maan niet zo groot zal zijn).

Voeg een kopje bouillon toe en laat sudderen voor nog eens 10 minuten als de bouillon te veel vermindert tijdens het sudderen nadat je de gerst hebt toegevoegd.

Vervang worcestersaus of sojasaus voor de kokosnoot-aminos als je ze niet bij de hand hebt. Kokosamino's hebben absoluut de voorkeur, maar de andere twee werken als alternatief.

Gebruik natriumarme runderbouillon zodat u de hoeveelheid zout die aan het recept wordt toegevoegd, kunt controleren.

Veelgestelde vragen over recepten

Wat voor gerst gebruik je voor soep?

U kunt voor deze soep elke soort gerst gebruiken, zolang deze maar net ongekookt is.

Wat past er bij rundergerstsoep?

Rundergerstsoep is een soort maaltijd op zich, maar het zou heerlijk zijn om erbij te serveren knoflook soepstengels en een licht dessert pindakaas taart .

Kan rundvleesgerstsoep goed worden ingevroren?

Ja, vries deze soep in een luchtdichte verpakking in. Als je klaar bent om te eten, laat je het een nacht ontdooien en verwarm je het vervolgens weer op het fornuis. Als het te dik wordt, voeg dan een beetje extra runderbouillon toe om te verdunnen.

Cadeautips voor jongens van 3 jaar

Moet gerst worden gekookt voordat het aan soep wordt toegevoegd?

Nee, u hoeft geen gerst te koken voordat u deze aan de soep toevoegt. De soep kookt de gerst terwijl hij suddert.

Week je gerst voordat je gaat koken?

Nee, in tegenstelling tot dit Instant Pot basmatirijst of andere granen, u hoeft de gerst niet te weken voordat u gaat koken. Gewoon toevoegen aan de soep en koken.

Meer heerlijke soepen en stoofschotels

• Zelfgemaakte kip en noedels
• Pompoensoep
• Copycat Toscaanse soep
• Witte bonen kip chili
• Zelfgemaakte Cincinnati-chili

Wil je meer goodies?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 5van2stemmen

Rundvlees Gerst Soep

Deze rundergerst soep is het ultieme comfort food! Slechts een paar minuten werk beloont u met een smaakvolle en hartige soep die perfect is voor de herfst of winter! Voorbereiden:5 minuten Koken:vijftien minuten Totaal:2 uren 5 minuten

Serveert6 porties

Ingrediënten

• ▢1 pond Panorama Rundvlees Stoofpot Vlees of chuck gebraden gesneden in blokjes van 1 inch
• ▢1 TBS ghee
• ▢4 medium wortels geschild en in & frac12; inch rondes
• ▢5 selderij ribben in stukken van 1/2 inch gesneden
• ▢4 knoflookteentjes fijngehakt
• ▢1 theelepel gedroogde tijm
• ▢4 laurierblaadjes
• ▢6 bekers natriumarm rundvlees bouillon
• ▢1/2 theelepel koosjer zout
• ▢1 kop ongekookte gerst
• ▢1 TBS kokosnoot aminos

Instructies

• Verhit een grote pan of braadpan op middelhoog vuur.
• Dep het rundvlees droog met keukenpapier.
• Voeg het rundvlees in een enkele laag toe aan de pan en kook 5 minuten, waarbij alle kanten bruin worden. Druk het vlees niet in de pan. Als al het vlees niet past, bruin dan de helft en herhaal het proces met de tweede helft. Haal uit de pan en zet apart.
• Voeg ghee toe aan de pan en smelt.
• Voeg de wortels, bleekselderij en een snufje zout toe. Kook ongeveer 4 minuten, roer elke minuut of zo tot de groenten lichtbruin zijn.
• Voeg knoflook, tijm en laurierblaadjes toe en kook 1 minuut onder voortdurend roeren om te voorkomen dat knoflook verbrandt.
• Voeg een kopje bouillon en de kokosamino's toe om de pan te blussen en alle gebruinde stukjes van het rundvlees en de groenten op te scheppen.
• Voeg de resterende bouillon, zout en rundvlees toe. Aan de kook brengen.
• Dek de pan af, zet het vuur laag en laat 1 uur sudderen.
• Voeg de gerst toe, roer en zet het vuur hoger om weer te laten sudderen.
• Zet het vuur laag tot medium-laag en laat het 45 minuten onafgedekt sudderen, of tot het rundvlees en de gerst gaar zijn. Als de bouillon te veel is ingekookt, voeg dan een extra kopje bouillon toe en laat nog 10 minuten sudderen, of tot de gewenste soepele consistentie.
• Gooi de laurierblaadjes weg, breng op smaak met zout naar smaak en serveer warm.

Tips en opmerkingen:

Snijd je groenten ongeveer even groot zodat ze gelijkmatig koken. Snijd halvemaanvormen op het dikkere uiteinde van de wortels en 1/2 rondjes op de dunnere uiteinden (aangezien een halve maan niet zo groot zal zijn). Voeg een kopje bouillon toe en laat sudderen voor nog eens 10 minuten als de bouillon te veel vermindert tijdens het sudderen nadat je de gerst hebt toegevoegd. Vervang worcestersaus of sojasaus voor de kokosnoot-aminos als je ze niet bij de hand hebt. Kokosamino's hebben absoluut de voorkeur, maar de andere twee werken als alternatief. Gebruik natriumarme runderbouillon zodat u de hoeveelheid zout die aan het recept wordt toegevoegd, kunt controleren.

Voedingsinformatie

Calorieën:175kcal,Koolhydraten:29g,Eiwit:7g,Vet:4g,Verzadigd vet:2g,Cholesterol:6mg,Natrium:1202mg,Kalium:493mg,Vezel:7g,Suiker:3g,Vitamine A:6943IE,Vitamine C:4mg,Calcium:58mg,Ijzer:2mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Avondeten Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!