Zelfgemaakte kippennoedelsoep met eiernoedels
De lekkerste zelfgemaakte kipnoedelsoep met eiernoedels! Snel en gemakkelijk te maken en een diner waar iedereen dol op zal zijn! Net zoals je oma altijd maakte met zelfgemaakte eiernoedels!
Dit bericht bevat gelieerde links. Als je via deze links koopt, ontvang ik mogelijk een kleine commissie zonder dat het jou wat extra kost.
Zelfgemaakte Kip Noedelsoep
Als het buiten koud is of als ik een slechte dag heb, verlang ik naar twee dingen: warme chocolademelk en warme soep. Ik heb hier mokken vol van zitten drinken gezonde warme chocolademelk op elke koude dag en minstens één keer per week maak ik deze kipnoedelsoep met eiernoedels voor het avondeten.
Het is gemakkelijk te maken en zelfs beter op de tweede dag, dus ik maak het graag op zondag en eet de komende dagen voor de lunch, samen met dit aardbeien spinaziesalade .
En het geheim van deze kipnoedelsoep zijn de zelfgemaakte eiernoedels volgens het recept van mijn oma. Je zou het altijd kunnen maken met gewone noedels of eiernoedels die je in de winkel koopt, maar op die manier is het lang niet zo lekker!
Zelfgemaakte Kip Noedelsoep Ingrediënten
Een van de beste dingen van deze soep is dat er dingen worden gebruikt die je waarschijnlijk al bij de hand hebt, misschien zelfs al vol hebt!
- Kip - je kunt ofwel rauwe kip gebruiken en deze bij de soep koken, of we gebruiken rotisserie-kip om het nog sneller te maken!
- Wortels - geschild en gehakt
- Selderij - in hapklare brokken gehakt
- Kippen bouillon - zorg ervoor dat het natriumarm is als u gewone bottenbouillon gebruikt of verminder de hoeveelheid zout. Kippenbouillon werkt ook en is wat we normaal gesproken daarna gebruiken doen hele 30 een paar jaar geleden
- Specerijen - zout, peper, laurierblaadjes en peterselie zijn de belangrijkste ingrediënten in deze
- Eieren - je hebt in totaal vier eieren nodig voor de eiernoedels
- Meel - bloem voor alle doeleinden werkt prima
Zelfgemaakte eiernoedels maken
Ik ga beginnen met je te laten zien hoe je de zelfgemaakte eiernoedels maakt, omdat ze een belangrijk onderdeel zijn van de eigenlijke kippennoedelsoep.
De belangrijkste sleutel is om ervoor te zorgen dat je dit ongeveer een uur van tevoren doet, zodat de noedels de tijd hebben om uit te drogen voordat je de soep maakt. Ik heb het gedaan met slechts 30 minuten van tevoren en ze werken, maar ik raad een uur aan.
1 - Meng de ingrediënten van je eiernoedels door elkaar.
Meng de eieren, het meel, het zout en het water met een houten lepel. Combineer tot je een bal van eiernoedeldeeg krijgt.
2 - Scheid het deeg in ballen.
Verdeel die grote bal deeg in drie ballen. Als je het als een deegbal laat, zijn de eiernoedels te dik of te lang!
3 - Snijd de noedels.
Werk met één bal tegelijk en rol het deeg uit tot het ongeveer 1/4 inch dik is.
Snijd met een pizzasnijder in noedels die 1/2 tot 3/4 inch breed en 3-4 inch lang zijn. Bij alles wat groter is, zal het moeilijk zijn om ze in je soepkom te laten passen.
4 - Droog de noedels.
Terwijl je de noedels snijdt, leg je ze op een met bakpapier beklede bakplaat (a silpat mat werkt ook). Laat ze minimaal 30 minuten maar liefst een uur drogen op de mat voordat je ze in de soep kookt.
Zelfgemaakte Noedelsoep Met Kip Maken
Oké, nu je noedels drogen, laten we het hebben over hoe je deze noedelsoep met kip kunt maken! Het is eigenlijk een stuk eenvoudiger dan je je ooit had kunnen voorstellen - de noedels waren het meest gecompliceerde deel!
Ik heb een video gemaakt om je te laten zien hoe je de soep maakt. Het is supereenvoudig - kook gewoon je ingrediënten en voeg als laatste je kip en noedels toe! Een van mijn favoriete maaltijden en een van de favoriete recepten voor zelfgemaakte kipnoedels van mijn familie!
het links rechts kerstspel
1 - Kook je groenten.
Hak en kook je groenten in een grote pan op middelhoog vuur. Als je rotisserie-kip gebruikt, raad ik aan om eerst wat schil met wat olijfolie in de pan te doen om een beetje extra smaak toe te voegen.
Als je gewone kip gebruikt, voeg dan gewoon olijfolie en je gesneden groenten en knoflook toe en laat ze koken tot ze zacht zijn.
2 - Kruid uw groenten.
Zodra de groenten zacht zijn, breng je op smaak met de laurierblaadjes, zout en peper.
Voeg dan de bouillon toe en breng alles aan de kook.
3 - Voeg de kip toe.
Als de bouillon kookt, voeg je je kip - rotisserie of rauwe in blokjes gesneden kip toe. Als je rauwe kip gebruikt, laat deze dan lang genoeg koken om de kip te koken.
Als u voorgekookte kip aan het draaispit gebruikt, kunt u deze stap een beetje versnellen, aangezien u de kip niet echt kookt, maar alleen opwarmt.
4 - Voeg de noedels toe.
Voeg de noedels toe en laat ze ongeveer vijf minuten in de kokende bouillon koken of tot ze boven in de soep beginnen te drijven.
Als je gewone noedels uit de winkel gebruikt (en niet de zelfgemaakte eiernoedels in dit bericht), kook dan volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd er rekening mee dat ze misschien niet naar boven drijven!
5 - Serveer warm!
Zodra de noedels gaar zijn, ben je klaar om te gaan! Gebruik een pollepel om iedereen warme kommen soep te serveren, eventueel overgoten met wat verse peterselie.
Veelgestelde vragen over Chicken Noodle Soup
Ik krijg veel van dezelfde vragen van mensen over deze soep, dus heb ik hier antwoorden op die vragen toegevoegd.
Andere vragen? Laat ze achter in de comments en ik zal mijn best doen om dit bericht bij te werken!
Wat kan ik aan mijn kippensoep toevoegen om het op smaak te brengen?
De kruiden hierin moeten smaak toevoegen, maar een andere truc die ik regelmatig gebruik, is om aan het begin van het koken de schil van een rotisserie-kip toe te voegen om smaak toe te voegen!
Kookt u kip voordat u deze aan soep toevoegt?
In deze soep kook je de kip niet voordat je hem toevoegt. Snijd het gewoon in kleine stukjes en de kokende soep kookt het voor je!
Moet je eiernoedels koken voordat je het aan soep toevoegt?
Nee, u hoeft geen eiernoedels te koken voordat u ze aan de soep toevoegt. Doe ze er gewoon in als het recept je vraagt en ze koken meteen in de kokende bouillon.
Hoe voorkom je dat noedels drassig worden in soep?
Ik heb nog nooit een probleem gehad met het doorweekt worden van de eiernoedels, en ik heb ze daar een paar uur op het fornuis laten liggen. Het zou helemaal geen probleem moeten zijn. Als je noedels uit de winkel gebruikt, raad ik je aan om ze al dente te koken, zodat ze nog wat kunnen koken als je de soep een tijdje op het vuur laat staan.
Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!
Zelfgemaakte kippennoedelsoep met eiernoedels
De lekkerste zelfgemaakte kipnoedelsoep met eiernoedels! Snel en gemakkelijk te maken en een diner waar iedereen dol op zal zijn! Net zoals je oma altijd maakte met zelfgemaakte eiernoedels!
Voorbereiden:twintig minuten Koken:30 minuten Totaal:vijftig minuten Serveert6 Ingrediënten
- ▢2 eetlepels olijfolie
- ▢2 middelgrote wortelen , geschild en gehakt
- ▢2 ribben selderij , gehakt
- ▢4 kruidnagel knoflook , gehakt
- ▢2 laurierblaadjes , vers of gedroogd
- ▢Zout en peper naar smaak
- ▢6 bekers verminderde natrium kippenbouillon
- ▢1 pond kipfilet offertes (Ik gebruik graag Rotisserie-kip), in blokjes gesneden
- ▢Zelfgemaakte eiernoedels (recept volgt)
- ▢Verse of gedroogde peterselie (optioneel)
Zelfgemaakte eiernoedels
- ▢3 eidooiers
- ▢1 heel ei
- ▢6 T koud water
- ▢2 theelepel zout
- ▢2 bekers meel
Instructies
- Maak je eiernoedels (recept hieronder) zodat ze kunnen drogen terwijl je de soep maakt.
- Zet een grote pan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe. Voeg groenten en knoflook toe aan de pan en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg laurierblaadjes toe en breng de groenten op smaak met peper en zout. Voeg kippenbouillon toe aan de pan en zet het vuur hoger om de vloeistof aan de kook te brengen.
- Voeg in blokjes gesneden kip toe aan de pan, breng de soep weer aan de kook en zet het vuur weer middelhoog. Kook de kip twee minuten en voeg dan de eiernoedels toe.
- Kook de soep nog eens vijf minuten of tot de noedels zacht zijn en naar de oppervlakte drijven. Haal de pan van het vuur.
- Roer de peterselie en / of dille erdoor. Haal de laurierblaadjes uit de soep en serveer warm.
Voor zelfgemaakte eiernoedels
- Klop de eieren tot ze goed gemengd zijn.
- Klop in water en zout.
- Roer de bloem met een lepel erdoor tot gecombineerd. Eenmaal gecombineerd, scheiden in drie ballen.
- Rol elk balletje dun uit en snijd in dunne reepjes met een pizzasnijder.
- Laat drogen op een bakplaat met bakpapier of Silpat om plakken te voorkomen.
Tips en opmerkingen:
Als je wilt, kun je rotisserie-kip gebruiken in plaats van rauwe kip. Als je rotisserie-kip gebruikt, voeg dan de rotisserie-kippenvel toe aan de pan met de olijfolie voordat je de groenten toevoegt voor extra smaak. Kook met de soep en verwijder deze voor het serveren.Voedingsinformatie
Calorieën:369kcal,Koolhydraten:38g,Eiwit:27g,Vet:elfg,Verzadigd vet:2g,Cholesterol:173mg,Natrium:975mg,Kalium:654mg,Vezel:1g,Suiker:1g,Vitamine A:3650IE,Vitamine C:3.1mg,Calcium:51mg,Ijzer:3.2mgNutritionele disclaimer
Schrijver: Britni wake Cursus:Avondeten Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!Meer heerlijke kiprecepten
- Kipschotel met Ritz-crackers
- Bakvorm Teriyaki Kip
- Amandelkip
- Gemakkelijke oranje kip
- Recept voor een kipkom teriyaki
- Beste witte bonen kip chili
- Griekse citroenkip
Vergeet niet om deze huisgemaakte kipnoedelsoep met eiernoedels te pinnen voor later!
