Zelfgemaakte Worstvulling

Deze worstvulling is gevuld met geweldige vakantiesmaken en gegarneerd met een knapperig brood, waardoor het het ultieme bijgerecht is om van te genieten tijdens Thanksgiving of het hele jaar door!

Ik moet toegeven dat ik geen grote fan ben van traditionele Thanksgiving-vulling. Het meeste is gevuld met droog brood en uien, wat betekent dat ik weg ben. En eerlijk gezegd denk ik niet dat het ruikt, smaakt of er zo goed uitziet.

Deze vulling is echter geweldig. Ik maak het het hele jaar door regelmatig, niet alleen voor Thanksgiving, maar het is ook een geweldige Thanksgiving-kant. Het is aangepast van dit recept dat ik jaren geleden heb geprobeerd met een paar wijzigingen om een ​​versie te maken die mijn familie de voorkeur geeft.

Het maakt gebruik van traditionele Thanksgiving-smaken zoals appels, veenbessen en kastanjes en combineert het vervolgens met een heerlijke Italiaanse worst voor een van de meest smaakvolle vullingsrecepten die je ooit zult proberen!

Ingrediënten

Ingrediënt opmerkingen

• Kippen bouillon - u kunt kippenbouillon of kippenbouillon gebruiken. We hebben de neiging om bottenbouillon te gebruiken nadat we het zo regelmatig met ons hebben gebruikt Volledig 30 maaltijdenplan een paar jaar geleden.
• Brood - dit gaat het beste met een stevig brood zoals een Italiaans brood of Ciabatta om de topping een lekkere crunch te geven. Snijd het de dag ervoor in kleine blokjes en laat het een nacht drogen voor de beste crunch.
• Kastanjes - koop degenen die al geroosterd en gepeld zijn zoals deze . Ze zijn meestal direct verkrijgbaar tijdens de feestdagen, dus als je van deze vulling houdt, koop er dan een paar en bewaar ze voor de rest van het jaar!
• Gedroogde cranberries - ofwel gewone gedroogde veenbessen ofwel Craisins werken, hoewel de Craisins de neiging hebben om het een beetje zoeter te maken dan alleen gewone gedroogde veenbessen.
• Parmezaanse kaas - geraspt is het beste, maar versnipperd werkt als je niet hebt geraspt. Deze foto's zijn gemaakt met versnipperd omdat we niet bij de hand hadden geraspt, maar het geraspte mengt zich beter.
• Italiaanse worst - zoete Italiaanse worst is ons favoriete ding om hierin te gebruiken omdat de zoetheid van de worst heel goed combineert met de andere smaken. Als je geen zoete, milde Italiaanse worst kunt vinden, is dit de op een na beste.

Instructies

Allereerst moet u alle ingrediënten snijden. Zorg ervoor dat alles is gesneden, want als je eenmaal begint met koken, gaat het allemaal vrij snel naar binnen.

Verwarm de oven voor op 400 graden en verwarm een ​​bakpan op middelhoog vuur.

Voeg appels, knoflook, olijfolie en boter toe aan de pan. Kook de appels op middelhoog vuur (niet te heet, anders verbrandt de knoflook) tot de appels zacht zijn.

Voeg kippenbouillon, veenbessen, zout en peper toe aan het appelmengsel en roer om te combineren.

Laat alles ongeveer vijf minuten samen sudderen, haal de pan van het vuur en laat het mengsel in die pan afkoelen.

Terwijl het mengsel afkoelt, ga je de worst koken. Voeg de resterende olijfolie toe aan een andere bakpan en verwarm tot middelhoog vuur.

Voeg als de olie heet is de worst toe en bak tot hij bruin is, roer om het vlees te breken. Dit duurt doorgaans ongeveer 8-10 minuten om ervoor te zorgen dat alle worst helemaal bruin is.

Combineer het afgekoelde fruitmengsel, worst, gehakte kastanjes en broodblokjes in een grote kom. En ik bedoel groot - je voegt binnen een minuut bouillon toe aan de kom, en je moet in staat zijn om alles voorzichtig door elkaar te gooien zonder dingen uit de kom te gooien.

Niet dat ik dat ooit heb gedaan of zoiets & hellip;

Voeg, als het geheel voorzichtig is gemengd, het resterende deel van de kippenbouillon en een kopje geraspte Parmezaanse kaas toe. Vouw voorzichtig in maar meng niet te veel. Je probeert gewoon om het mengsel bevochtigd te krijgen zonder alle blokjes brood te breken.

Giet de vulling in een vierkante ovenschaal - bij voorkeur 9 × 9 maar 8 × 8 werkt ook, bedek met de resterende parmezaanse kaas en boterklontjes.

Bak 45-60 minuten op het middelste rooster of tot de bovenkant lichtbruin is. Serveer met je favoriete hoofdgerecht, of eerlijk gezegd heeft dit alles wat je nodig hebt voor een volledige maaltijd van binnen: vlees, fruit, brood en kaas!

Tips van experts

Controleer de vulling nadat deze 40 minuten in de oven heeft gestaan en elke vijf minuten daarna. Het brood kan van perfect knapperig naar snel verbrand worden, en u wilt het verbrande brood niet bijvullen.

Verdeel de worst in kleine hapklare stukjes zodat het goed in het brood-appelmengsel mengt. Grote brokken verspreiden zich ook niet.

Als je geen kastanjes kunt vinden, sla ze dan gewoon over. Probeer niet om een ​​ander soort noot of crunch toe te voegen - de kastanjes hierin zijn perfect en andere noten combineren gewoon niet goed met al het andere.

Vergat het brood weg te laten? Geen big deal, het zal nog steeds lekker zijn - het broodbeleg is misschien niet zo knapperig.

Wees voorzichtig met roeren en gieten. De meeste ingrediënten zijn behoorlijk kwetsbaar, vooral als ze eenmaal gekookt zijn (appels, brood, enz.). Als je te veel roert, worden ze eerder versnipperd dan intact gehouden. U wilt intact.

Veelgestelde vragen over recepten

Wat is het beste brood om te vullen?

Een stevig brood zoals een Italiaans brood, ciabatta of stokbrood is hierin het beste, omdat het bovenop een lekkere crunch geeft. Het is ook wat ik gebruik in mijn worst ontbijt ovenschotel !

Kan worstvulling van tevoren worden gemaakt?

Deze worstvulling wordt het lekkerst vers gegeten, maar nog steeds heerlijk opgewarmd als restjes. Als je wat tijd wilt besparen, kook dan alle vulling, maar combineer het niet met het brood of de bouillon totdat je net klaar bent om te koken. Zo blijft je brood knapperig in plaats van doorweekt, zodat het niet in de bouillon blijft zitten. Als je klaar bent om te koken, combineer dan alles en bak vers.

beste gezelschapsspellen voor grote groepen

Kun je worstvulling invriezen?

Een van de beste onderdelen van deze vulling is het knapperige broodbeleg en het zachte mengsel van appels en cranberry's. Als je deze vulling bevriest, verlies je die texturen en zal het niet hetzelfde zijn. Ik raad het niet aan.

Welke worst om te vullen?

Zoete Italiaanse worst is het beste om te vullen, maar dit past ook goed bij milde Italiaanse worst en kalkoenworst. Zorg er wel voor dat het ongekookte, gemalen worst is die je kunt malen in plaats van het harde spul.

Wat gaat er goed met worstvulling?

Dit zou geweldig zijn met deze hetelucht friteuse spruitjes , gemakkelijke aardappelpuree , en amandelkip . En dit appelkruimeltaart als dessert!

Meer Thanksgiving-recepten

• Vakantie punch
• Pecantaartrepen
• Pompoenroomkaasmuffins
• Pompoenkrokante cake
• Pompoensoep

Wil je meer goodies?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 5van3stemmen

Worstvulling

Een niet-traditionele Italiaanse worstvulling vol fruit, kastanjes, worst en smaak! Voorbereiden:10 minuten Koken:1 uur twintig minuten Totaal:1 uur 30 minuten

Serveert8

Ingrediënten

• ▢1 groene appel uitgeboord en in blokjes van 1 inch gesneden
• ▢1 rode appel uitgeboord en in blokjes van 1 inch gesneden
• ▢4 kruidnagel knoflook fijngehakt
• ▢2 eetlepels extra vergine olijfolie
• ▢3 eetlepels ongezouten boter 2 eetlepels van de 3 in kleine blokjes gesneden
• ▢6 oz gedroogde cranberries (of Craisins)
• ▢1/2 eetlepel zout
• ▢1 theelepel vers gemalen zwarte peper
• ▢1 pond zoete Italiaanse worst
• ▢8 ons geroosterde en gepelde kastanjes gehakt
• ▢1/2 pond dag oud Italiaans brood in blokjes van 1/2-inch gesneden
• ▢1 kop kippen bouillon
• ▢1 1/2 kop Geraspte parmezaanse kaas

Instructies

• Verwarm de oven voor op 400 graden F.
• Verhit een bakpan op middelhoog vuur. Voeg appels, knoflook, 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter toe aan de pan en kook op middelhoog vuur, vaak roerend, gedurende ongeveer 10 minuten of tot de appels zacht zijn.
• Voeg & frac14; kopje kippenbouillon, veenbessen, zout en peper. Roer om te combineren. Laat meer dan vijf minuten sudderen, haal dan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
• Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote bakpan op middelhoog vuur. Als de olie heet is, voeg je de worst toe en kook je tot hij bruin is, ongeveer 8-10 minuten.
• Gooi het fruitmengsel, worst, kastanjes en brood samen in een grote kom. Gooi tot alles goed gecombineerd is.
• Voeg de resterende kippenbouillon en 1 kopje Parmezaanse kaas toe en roer voorzichtig om te combineren. Meng niet te veel.
• Giet in een 9x9 glazen ovenschaal en bedek met de resterende geraspte Parmezaanse kaas en boterklontjes.
• Bak 45-60 minuten op het middelste rooster, tot de bovenkant lichtbruin is.

Tips en opmerkingen:

Controleer de vulling nadat deze 40 minuten in de oven heeft gestaan en elke vijf minuten daarna. Het brood kan van perfect knapperig naar snel verbrand worden, en u wilt het verbrande brood niet bijvullen. Verdeel de worst in kleine hapklare stukjes zodat het goed in het brood-appelmengsel mengt. Grote brokken verspreiden zich ook niet. Als je geen kastanjes kunt vinden, sla ze dan gewoon over. Probeer niet om een ​​ander soort noot of crunch toe te voegen - de kastanjes hierin zijn perfect en andere noten combineren gewoon niet goed met al het andere. Vergat het brood weg te laten? Geen big deal, het zal nog steeds lekker zijn - het broodbeleg is misschien niet zo knapperig. Wees voorzichtig met roeren en gieten. De meeste ingrediënten zijn behoorlijk kwetsbaar, vooral als ze eenmaal gekookt zijn (appels, brood, enz.). Als je te veel roert, worden ze eerder versnipperd dan intact gehouden. U wilt intact. Als je van tevoren wilt maken , kook alle vulling, maar combineer niet met het brood of de bouillon totdat je net klaar bent om te koken. Zo blijft je brood knapperig in plaats van doorweekt, zodat het niet in de bouillon blijft zitten. Als je klaar bent om te koken, combineer dan alles en bak vers. Aangepast van dit recept .

Voedingsinformatie

Calorieën:571kcal,Koolhydraten:52g,Eiwit:19g,Vet:33g,Verzadigd vet:13g,Cholesterol:71mg,Natrium:1394mg,Kalium:442mg,Vezel:4g,Suiker:twintigg,Vitamine A:325IE,Vitamine C:17mg,Calcium:273mg,Ijzer:2mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Bijgerecht Keuken:Amerikaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!

Dit recept is oorspronkelijk geschreven als vulbekers in 2016 en is sindsdien bijgewerkt naar een volledig vulrecept.