Eenvoudig gnocchi-recept geïnspireerd op ons bezoek aan Sorrento, Italië

Als u op zoek bent naar een eenvoudig idee voor een diner, heeft u geluk! Dit eenvoudige gnocchi-recept is geïnspireerd op onze recente reis naar Sorrento en kan in minder dan twintig minuten worden gemaakt! Heerlijke gnocchi gegooid in een verse tomatensaus, gegarneerd met mozzarella en basilicum en vervolgens warm geserveerd. Een van de beste gnocchi-recepten die je ooit zult proberen!

Mijn man en ik gingen op een reis naar Europa eerder dit jaar. Terwijl we aan het plannen waren, wisten we één ding: we wilden naar Sorrento en de kust van Amalfi in Italië.

leuke spelletjes om te spelen op verjaardagsfeestjes voor volwassenen

Ik wist niets over Sorrento voordat ik ging, behalve dat het een geweldige plek was om te verblijven als je Amalfi en Pompeii wilde bezoeken, beide hoogtepunten van onze reis. Na slechts twee dagen te hebben bezocht, werd ik verliefd op Sorrento en zijn heldere kleuren, citrusgeur en heerlijke pasta. Het is een van die plaatsen waarvan ik wou dat ik meer tijd had gehad om te bezoeken en te verkennen.

Sorrentijnse gnocchi

Ik ben een grote fan van gnocchi sinds mijn man het voor me maakte toen we voor het eerst aan het daten waren, dus toen ik gnocchi met tomatensaus en mozzarella op het menu zag bij Inn Buffalito in Sorrento, wist ik dat ik het moest proberen. De meeste gnocchi die ik in het verleden heb geprobeerd, waren met een soort roomsaus, pesto , of zelfs zoiets als pompoen. Deze gnocchi is gemaakt met eenvoudige, verse en lokale ingrediënten, waaronder mozzarella gemaakt door het restaurant.

De gnocchi Sorrentina was heerlijk. Huisgemaakte gnocchi, een heerlijke tomatensaus, verse basilicum en natuurlijk mozzarella.

Eenvoudig Gnocchi-recept

Een van de dingen die ik het leukst vind aan reizen, is het eten van ander voedsel over de hele wereld. En dan thuiskomen en dat eten thuis opnieuw maken, op mijn eigen manier. Dit eenvoudige gnocchi-recept is een zeer vereenvoudigde versie van de gnocchi die ik in Sorrento had, vereenvoudigd en nog steeds heerlijk.

roadtrip van dallas naar austin

Het mooie van dit recept is dat je het letterlijk in minder dan 20 minuten op tafel kunt hebben, zelfs als je afgeleid raakt, zoals ik normaal doe als ik aan het koken ben.

In plaats van gnocchi helemaal opnieuw te maken, heb ik kant-en-klare gnocchi gebruikt die alleen maar moet koken. En in plaats van een verse tomatensaus te gebruiken die voor altijd moet sudderen, gebruikte ikClassico geroosterde knoflookPasta saus. Elke Classico pastasaus is geïnspireerd door een bepaalde regio en de verse ingrediënten die in die regio worden gebruikt, en de geroosterde knoflook is geïnspireerd door Sorrento - waardoor het perfect is in dit recept of in een van deze andere heerlijke Italiaanse recepten op Food Network.

Kook gewoon je gnocchi en verwarm de saus terwijl je de gnocchi kookt. Voeg de gekookte gnocchi rechtstreeks toe aan de saus en meng om de smaken te laten mengen. Werk af met verse basilicumblaadjes en de beste verse mozzarella die je kunt vinden, bonuspunten als je buffelmozzarella gebruikt zoals die ik in Sorrento had.

Laat de mozzarella een beetje smelten, serveer warm en geniet terwijl je doet alsof je aan zee eet in het zonnige Sorrento, genietend van een lekker briesje en de geur van citrus rondom.

.

kerstcadeau uitwisseling dobbelspel

Wil je meer extra's?

Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!

Voornaam E-mail * Meld u nu aan Afdrukken Beoordeel 5van4stemmen

Gemakkelijke Gnocchi Sorrentina

Deze gnocchi Sorrentina is een van de beste gnocchi-recepten! Het is gemakkelijk, gezond en geweldig voor iedereen, zelfs voor een vegetariër! En het beste van alles: het zijn slechts vier ingrediënten: tomatensaus, kaas, gnocchi en verse basilicum! Een van de diners die we elke week maken!
Voorbereiden:5 minuten Koken:vijftien minuten Totaal:twintig minuten

Serveert4

Ingrediënten

• ▢1 24 oz pot Klassieke pastasaus met geroosterde knoflook
• ▢4 bekers aardappel gnocchi
• ▢1/4 kop verse basilicum gescheurd
• ▢8 oz verse mozzarella in rondjes gesneden

Instructies

• Kook gnocchi volgens de instructies op de verpakking.
• Terwijl de gnocchi kookt, verhit de saus in een grote sauspan op middelhoog vuur. Verwarm 3-5 minuten.
• Haal de gnocchi uit kokend water met een schuimspaan en doe ze direct in de pastasaus. Roer om gnocchi tot saus te combineren.
• Scheur stukjes basilicum en roer door saus. Kook nog 1-2 minuten.
• Top de saus met mozzarella-rondjes en laat de saus koken tot de mozzarella zacht en bijna gesmolten is.
• Haal van het vuur en serveer onmiddellijk, laat de mozzarella verder smelten op de hete pasta.

Voedingsinformatie

Calorieën:553kcal,Koolhydraten:85g,Eiwit:eenentwintigg,Vet:14g,Verzadigd vet:8g,Cholesterol:44mg,Natrium:1158mg,Kalium:43mg,Vezel:5g,Vitamine A:460IE,Vitamine C:0.2mg,Calcium:336mg,Ijzer:8.8mg

Nutritionele disclaimer

Schrijver: Britni wake Cursus:Avondeten Keuken:Italiaans Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!

Vergeet niet dit gemakkelijke gnocchi-recept vast te pinnen voor later!

Dit is een gesponsord gesprek dat door mij is geschreven namens Classico. De meningen en tekst zijn allemaal van mij.