Gebakken Kalkoengehaktballetjes met Teriyakisaus
Deze ovengebakken kalkoengehaktballetjes zijn zo eenvoudig te maken dat je in minder dan 30 minuten een heerlijk Aziatisch geïnspireerd diner op tafel hebt staan! Ze zijn gezond, smaakvol en perfect voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd!
Toen ik op de universiteit zat, had ik een goede vriend met de naam wiens familie dichtbij genoeg woonde om hem tijdens de vakantie te bezoeken, in tegenstelling tot de mijne.
Tijdens ons eerstejaarsjaar nodigde hij me uit om bij zijn familie te komen voor een aantal van hun vakantiefeesten, aangezien ik mijn eigen familie miste.
Een van de tradities van zijn familie is sindsdien bij mij gebleven - Aziatisch afhalen en kijken naar The Christmas Story de week voor Kerstmis. Het was een traditie waar ik absoluut graag deel van uit maakte, iets dat zo niet-traditioneel was dat ik het me altijd herinner.
Deze gebakken kalkoengehaktballetjes zijn mijn manier om die leuke traditie met mijn vriend van jaren geleden te herinneren! Teriyaki-kalkoengehaktballetjes geïnspireerd op, maar beter dan, Aziatisch afhalen!
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Dit recept is zo makkelijk . Zowel de gehaktballen als de teriyakisaus mengen letterlijk ingrediënten met elkaar.
De smaak is geweldig . De combinatie van de zoute sojasaus met de zoete bruine suiker in de teriyakisaus vullen elkaar perfect aan.
leuke paasspelletjes voor volwassenen
Haar geweldig voor een publiek of vooruit komen. Een tweede bakplaat met gehaktballen maken is niet veel anders dan er een maken. Bewaar de gehaktballetjes en geniet er de hele week van met een beetje saus.
Ze zijn gebakken . Het recept met de teriyakisaus is misschien niet helemaal gezond, maar bakken in plaats van frituren houdt het aantal calorieën lager. En als je ze eet zonder de teriyakisaus (niet mijn voorkeur), zijn ze echt best gezond!
Ingrediënten
Ingrediënt opmerkingen
- Ik ben wilg - we gebruiken meestal de natriumarme soort, je kunt ook kokosamino's gebruiken als vervanging
- Gemalen kalkoen - probeer de magerste gemalen kalkoen te gebruiken die er is als je dit recept zo gezond mogelijk wilt maken
- bruine suiker - je kunt in dit recept zowel donkere als lichtbruine suiker gebruiken, beide werken prima
- Gedroogde peterselie - aangezien dit in de gehaktballen gaat, gebruik gedroogde peterselie in plaats van te proberen deze te vervangen door verse
- Broodkruimels - gewone, ongekruide broodkruimels werken het beste omdat je andere kruiden aan de gehaktballen toevoegt. Panko werkt ook.
Stap voor stap instructies
Ik ga dit in twee delen breken - de gehaktballetjes maken en de teriyakisaus maken. Op die manier, als je alleen het een of het ander wilt, ben je gouden.
En ps., Als je van teriyakisaus houdt, moet je dit proberen teriyaki sheet pan kip recept. Geweldig!
1 - Bereid de gehaktballen voor
Voordat je aan de gehaktballetjes begint, verwarm je de oven voor op 350 graden.
Combineer vervolgens alle droge ingrediënten in een grote kom.
Voeg het ei toe aan de kom en combineer met de grote ingrediënten. Let op, zorg ervoor dat je ei door elkaar gegooid is voordat je het toevoegt!
Voeg de kalkoen toe aan de kom en meng alles met de hand door elkaar.
Zodra de kalkoen is gemengd, rol je in kleine kommen en plaats je ze ongeveer 1/2 inch uit elkaar op een met bakpapier beklede bakplaat.
2 - Bak de gehaktballen
Bak ongeveer 15 minuten in de oven. Draai om en bak nog eens 5 minuten.
3 - Maak de teriyakisaus
Maak je teriyakisaus terwijl de gehaktballetjes bakken.
Om de saus te maken, hoef je alleen maar alle sausingrediënten in een pan op middelhoog vuur te combineren en te roeren.
Wacht tot het mengsel aan de kook komt, zet dan het vuur lager en laat 8-10 minuten sudderen of tot het mengsel de gewenste dikte heeft bereikt.
Ik vind het meestal lekker dik genoeg dat het wat dikte heeft (dat wil zeggen, het loopt niet zomaar van een lepel af als een soep) maar niet te dik.
4 - Maak de gehaktballen af
Nadat je de gehaktballetjes nog vijf minuten hebt gebakken, haal je ze uit de oven. Bedek met teriyakisaus en zet hem de laatste vijf minuten terug in de oven om het koken te beëindigen.
Serveer warm met kokos rijst , regelmatig witte rijst , pasta of gewoon een beetje gestoomde groenten.
Oh en alle overgebleven teriyakisaus!
Receptvideo
Kijk hoe snel deze gebakken kalkoengehaktballetjes samenkomen in deze korte video!
Tips van experts
Bak niet te lang . Als je de gehaktballetjes te veel bakt, krijg je droge gehaktballetjes of erger nog, verbrande teriyakisaus.
Zorg ervoor dat kook de teriyakisaus op medium Verlaag vervolgens het vuur tot het aan de kook komt. Als je op medium kookt en het mengsel kookt, loop je het risico de saus te verbranden of zoveel te verdampen dat je niet genoeg hebt voor de gehaktballen.
valentijnsdag speurtocht ideeën
Als je van saus houdt, verdubbel de teriyakisaus Zo heb je na het bakken nog meer om toe te voegen aan de gehaktballetjes.
Gebruik je handen om het vlees te mengen. Hierdoor blijven de gehaktballen mals en vochtig.
Veelgestelde vragen over recepten
Kan ik iets anders gebruiken dan gemalen kalkoen?Ja! Dit recept werkt geweldig met vrijwel elk gehakt. We hebben zowel rundergehakt als gemalen kip geprobeerd, met heerlijke resultaten.
Kunnen gebakken kalkoengehaktballetjes worden ingevroren?Ja, maar ik raad aan als je van plan bent om ze in te vriezen zonder de teriyakisaus. Als je dan wilt eten, ontdooi en verwarm dan de gehaktballetjes in de oven en maak een partij verse teriyakisaus.
Hoe maak je gehaktballen van kalkoen zonder paneermeel?Laat gewoon het paneermeel weg. De textuur van de gehaktballen zal iets anders zijn, maar ze zouden prima moeten werken. Het ei moet nog steeds alles aan elkaar binden.
Waarmee serveer je gebakken kalkoengehaktballetjes?We vinden het geweldig om deze hiermee te hebben kokos rijst of dit Instant Pot basmatirijst .
Hoe bewaar ik de gehaktballen en saus?Bewaar de gehaktballetjes maximaal vijf dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Bewaar eventuele extra saus ook in een aparte luchtdichte container in de koelkast.
Kunnen kalkoengehaktballetjes worden opgewarmd?Verwarm de gehaktballetjes in de oven op 350 graden tot ze goed zijn opgewarmd. Verhit de saus op het vuur op een laag medium tot hij verwarmd is.
Meer diners van 30 minuten
- Kokoskip-offertes
- Eenvoudig feijoada-recept
- Ham gebakken rijst
- Worst Jambalaya
- Amandelkip
- Gemakkelijke oranje kip
Wil je nog meer heerlijke recepten zoals deze? Voer je voornaam en e-mailadres in het onderstaande formulier in om lid te worden van de Play Party Plan-community! Je ontvangt wekelijkse recepten en feestideeën rechtstreeks in je inbox!
Gebakken Kalkoengehaktballetjes met Teriyakisaus
Deze ovengebakken kalkoengehaktballetjes zijn zo eenvoudig te maken dat je in minder dan 30 minuten een heerlijk Aziatisch geïnspireerd diner op tafel hebt staan! Voorbereiden:5 minuten Koken:25 minuten Totaal:30 minuten Serveert4 Ingrediënten
Voor de gehaktballen
- ▢1 & frac14; pond gemalen kalkoen
- ▢& frac14; kop Broodkruimels
- ▢2 theelepel knoflook poeder
- ▢1 theelepel gember poeder
- ▢1 eetlepel gedroogde peterselie
- ▢1 theelepel koosjer zout
- ▢1 ei door elkaar gegooid
Voor de teriyakisaus
- ▢1 Tbs rijstazijn
- ▢1/3 kop water
- ▢& frac14; kop ik ben wilg
- ▢& frac14; kop kokosnootolie
- ▢& frac14; kop bruine suiker
- ▢1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- ▢1 theelepel gember poeder
- ▢2 theelepel knoflook poeder
- ▢2 theelepel geroosterde sesamzaadjes
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 graden.
- Combineer alle droge ingrediënten in een grote kom.
- Voeg het ei toe aan een grote kom en combineer met droge ingrediënten.
- Voeg kalkoen toe aan de kom en combineer alles samen met de handen.
- Vorm het mengsel tot kleine balletjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Zet de bakplaat 15 minuten in de oven. Haal uit de oven, draai om en plaats er weer vijf minuten in.
- Haal de gehaktballetjes eruit, bedek ze met teriyakisaus en zet ze weer vijf minuten in de oven om te koken.
Voor de saus
- Combineer alle ingrediënten en kook op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt.
- Laat inkoken en ongeveer 8 minuten sudderen, of tot het mengsel de gewenste consistentie heeft bereikt.
Tips en opmerkingen:
Niet te lang bakken . Als je de gehaktballetjes te veel bakt, krijg je droge gehaktballetjes of erger nog, verbrande teriyakisaus. Zorg ervoor dat kook de teriyakisaus op medium Verlaag vervolgens het vuur tot het aan de kook komt. Als je op medium kookt en het mengsel kookt, loop je het risico de saus te verbranden of zo sterk te verdampen dat je niet genoeg hebt voor de gehaktballen. Als je van saus houdt, verdubbel de teriyakisaus Zo heb je na het bakken nog meer om toe te voegen aan de gehaktballetjes. Gebruik je handen om het vlees te mengen. Hierdoor blijven de gehaktballen vochtig en mals, of zo mals en mals als kalkoen maar kan zijn.Voedingsinformatie
Calorieën:407kcal,Koolhydraten:24g,Eiwit:38g,Vet:18g,Verzadigd vet:13g,Cholesterol:119mg,Natrium:1539mg,Kalium:543mg,Vezel:1g,Suiker:14g,Vitamine A:95IE,Vitamine C:1mg,Calcium:51mg,Ijzer:3mgNutritionele disclaimer
Schrijver: Britni wake Cursus:Avondeten Keuken:Chinese Heb jij dit gemaakt?Label @RTLnieuws op Facebook en Instagram en hashtag het #playpartyplan zodat ik je creaties kan zien!Update Opmerking: Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 8 december 2015, maar is sindsdien bijgewerkt om extra foto's, video en details toe te voegen.
